Donnerstag, 12. Juni 2008

Abnehmen?

Abnehmen? Diät? Kein ganz neues Thema mit dem auch viel Geld verdient wird (siehe "Du darfst"?).


Die Frage ist nur: wie?! Um ein Kilo Fettgewebe zu verlieren, muss man 7.000 Kalorien einsparen. Um 500g pro Woche abzunehmen muss ich also ca. 500 Kalorien am Tag einsparen.

Stoffwechsel

Neben dem Sparen bleibt nur noch den Verbrauch an Kalorien zu erhöhen.Die einzige Möglichkeit, den Stoffwechsel anzuregen, ist Bewegung, am besten in Form von kalorienverbrauchenden Sport.


Langsames Joggen soll in 60 Minuten 672 Kilokalorien verbrennen, mittleres Joggingtempo ca. 840 und schnelles gar 1.075 (jeweils bei 84kg).

Ein Halbmarathon (Zeit 2 Stunden) müsste mich somit um 2.150 nach vorne bringen. "Reines" Wandern bei gleicher Zeit immerhin noch 1.008- wenn´s stimmt.

Lebensmittel

Gemüsesnacks und Jogurth statt Schokolade und Knabbereien am Abend.
Erdnüsse haben im übrigen ca 270 Kalorien mehr als Salzstangen/100 Gramm,eine Tafel Schokolade 490 Kalorien pro 100 Gramm mehr als Schokopudding wählen.

Die Guten, also die Lebensmittel mit niedriger Energiedichte bis 1,5 kcal/g, sind Kartoffeln, Reis, Nudeln, Speisequark, noch besser Obst und Gemüse. Mageres Fleisch und Fisch sowie magerer gekochter Schinken aber auch.
Vollkornbrot, Weizenmischbrot sind o.k.
Die Schlechten, Energiedichte über 2,5 kcal/g sind Butter, Magarine, Salami, Emmentaler, Würstchen. Leider aber auch Haferflocken und Früchtemüsli, Cornflakes und natürlich Kuchen uns Schlimmeres (wie Gummibär und Erdnuss).

Experten betrachten einen Eiweiß-Anteil von 12 bis 15 Prozent, einen Fett-Anteil von 25 bis 30 Prozent und einen Zucker-Anteil von 55 bis 60 Prozent als optimal.

Wer nicht nur abnehmen möchte, sondern sich überhaupt gesund ernähren will, wird diese Lebensmittel in Betracht ziehen: Äpfel, Fisch, Knoblauch, Erdbeeren, Möhren, Chili, Bananen, Mich.

Energie

Soviel hat das Lebensmittel pro 100g:


Menge (g)

Energie (kcal)

Energie (kj)

Eiweiss (g)

Fett (g)

Kohlen-
hydrate (g)

Orangensaft

44

184

1,7

0,2

9,0

Früchtemüsli ohne Zucker

363

1519

10,7

8,8

67,9

Brötchen

256

1071

8,3

1,9

58,0

Roggenmischbrot

225

941

6,4

1,1

49,9

Weizenmischbrot

238

996

6,2

1,1

52,3

Erdnusscreme

675

2824

26,1

47,8

19,0

Konfitüre

225

941

0,6

0,0

69,0

Nuss-Nougat-Creme

525

2197

7,0

31,0

54,0

Kartoffeln

70

293

2,0

0,1

16,9

Pommes frites

213

891

4,2

14,5

39,7

Gummibärchen

330

1381

6,0

0,0

76,0

Schokolade, Vollmilch-Haselnuss

560

2343

9,5

36,5

47,5

Fruchteis

80

335

0,0

0,0

20,0

Milchspeiseeis

127

531

5,0

3,0

20,0

Quarkspeise mit Frucht

124

519

10,0

3,7

12,7

Rote Grütze

85

356

0,0

0,0

21,0

Erdnuss-Flips

530

2218

13,0

28,0

54,0

Erdnüsse

645

2699

26,0

48,1

19,2

Kartoffelchips

539

2255

5,5

39,4

k. A.

Salzstangen, Salzbrezeln

405

1695

11,0

5,0

75,0

H-Milch, 3,5 % Fett

45

188

3,3

3,5

4,8

Sahnequark, 40 % F. i. Tr.

160

669

11,1

11,4

3,3

Frischkäse, Doppelrahmstufe

295

1234

4,5

31,5

4,0

Gouda, 45 % F. i. Tr.

363

1519

24,0

25,5

0,0

Schafskäse, 45 % F. i. Tr.

235

983

17,0

18,8

0,0

Ziegenkäse, 45 % F. i. Tr.

281

1176

21,0

21,8

0,0

Ei

147

614

11,6

10,7

0,5

Butter

755

3159

0,7

83,2

0,7

Distelöl

899

3761

0,0

99,9

0,0

Olivenöl

897

3753

0,0

99,6

0,2

Sonnenblumenöl

898

3757

0,0

99,8

0,0

Möhren

20

84

1,1

0,2

8,6

Bananen

92

385

1,2

0,2

2,6

Äpfel

55

230

0,3

0,4

14,0

Erdnüsse

570

2385

25,2

48,1

19,2

Fleischwurst

297

1243

9,9

28,5

0,0



Der Kalorienrechner der AOK [Kalorienrechner] gibt ebenfalls einen schönen Überblick. Wer hätte zum Beispiel gedacht, dass Apfelsaft 96 kcal pro 0,2l Glas haben, Cola Light 0,33l aber nur 7 kcal?

Grundumsatz und Energiebedarf

Der Grundumsatz ist die Energiemenge, die der Körper im Ruhezustand verbraucht.
Zum täglichen Energiebedarf kommt der Arbeitsumsatz. Ein 40-jährigem Mann (180 cm, 80 kg), hat einen Grundumsatz von etwa 1800 Kcal. Ein 43 jähriger Mann (190cm, 84kg) hat einen Erngiebedarf zwischen 2657.62 kcal und 2847.45 kcal bei wenig Bewegung oder zwischen 3416.94 kcal und 3606.77 kcal bei deutlich mehr Bewegung -bei einem Grundumsatz beträgt: 1898.3 Kilokalorien (kcal)

Mein  Energiebedarf bei 84 kg Körpergewicht und mäßiger körperlicher Bewegung 2218 - 2419 kcal ( 9314 - 10161 kJ),bei leichter körperlicher Bewegung bei 2621 kcal ( 11007 kJ). Wer seinen Bedarf und den tatsächlichen Konsum für sich ausrechnen will: 
Kalorienlotto bei Focus online
Angeblich ergibt die Formel genau das: Kilogramm Körpergewicht x 24 Stunden x 1 kcal (4,2 kJ): 84kg x 24 x 1kcal (4.2 kl) = 2.016 kcal (8.487,2 kJ)

Quellenverzeichnis

Das alles muss nicht stimmen - wer weiss es schon - kann aber hier nachgelesen werden.

Focus online  http://www.focus.de/gesundheit/ernaehrung/abnehmen/tid-7913/abnehmen_aid_139678.html
Traumfigur bei Stern.TV http://www.stern.de/tv/sterntv/:%0A%09%09Abnehmen-TV%0A%09%09%09-Der-Weg-Traumfigur/623287.html


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